En Sabor Latino Global creemos que la cocina es una de las expresiones más profundas de nuestra identidad, pero nuestro proyecto va más allá de las recetas: buscamos contar la historia, rescatar tradiciones y preservar la cultura que nos une como latinos. Nacimos con la idea de crear un espacio donde los sabores, aromas y técnicas culinarias se conviertan en un puente para conocer la riqueza cultural de cada país de América Latina. Cada plato, cada ingrediente y cada utensilio guarda siglos de historia, relatos familiares y costumbres que merecen ser compartidos y recordados.
Nuestro propósito es difundir la diversidad gastronómica y cultural de la región, desde recetas emblemáticas hasta las historias detrás de cada tradición, utensilio y ritual. Queremos rescatar los secretos de las cocinas de nuestras abuelas, las festividades que giran alrededor de la comida y las costumbres que nos conectan con nuestras raíces. En Sabor Latino Global encontrarás un viaje por América Latina que combina sabor, historia y conocimiento, para que cada lector pueda disfrutar, aprender y sentirse parte de nuestra cultura.
Detrás de este proyecto estoy yo, Yvette, una apasionada de la cocina y la cultura latinoamericana. Desde pequeña, los sabores y aromas de nuestra tierra me fascinaron, y con el tiempo este interés se transformó en el deseo de investigar y compartir información sobre nuestras recetas, tradiciones y costumbres. Como madre soltera de dos hijos universitarios, he aprendido que la comida no solo alimenta, sino que también une, enseña y mantiene viva la historia de nuestras familias.
A través de Sabor Latino Global quiero inspirar a otros a redescubrir sus raíces, explorar nuevas recetas y conocer la historia detrás de cada plato y tradición. Este blog es un homenaje a nuestras raíces y un puente que conecta generaciones, mostrando que la gastronomía latinoamericana no es solo alimento: es identidad, memoria y pasión. Cada artículo, receta e historia que compartimos está hecho con dedicación, respeto y amor por nuestra cultura, para que cada lector pueda sentir la riqueza y el orgullo de ser parte de América Latina.