Ingredientes (para 2 personas):
- 1 taza de pulpa de maracuyá (fruta de la pasión)
- ½ taza de cachaça (puedes usar vodka si prefieres sin sabor fuerte)
- ¼ taza de leche condensada
- ¼ taza de leche o crema (opcional, para textura más suave)
- Hielo al gusto
Preparación:
- Coloca en la licuadora la pulpa de maracuyá, la cachaça, la leche condensada, la leche y el hielo.
- Licúa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Sirve en vasos fríos y, si quieres, decora con semillas de maracuyá o una rodaja de la fruta.
Versión sin alcohol:
Sustituye la cachaça por agua fría o jugo de naranja; el resultado sigue siendo delicioso y refrescante.
La cachaça es una bebida alcohólica tradicional de Brasil, destilada a partir del jugo fermentado de la caña de azúcar. Es similar al ron, pero mientras el ron suele hacerse con melaza (un subproducto del azúcar), la cachaça se elabora directamente del jugo fresco de la caña, lo que le da un sabor más fresco, herbal y ligeramente dulce.