🇲🇽 Horchata Mexicana Tradicional

Receta Horchata

🕒 Tiempo total: 15 minutos (+ reposo 4 horas)

🍹 Porciones: 4–6

🧂 Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 5 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • 1 lata (395 g) de leche condensada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela en polvo para decorar
  • Hielo al gusto

🥣 Preparación

1. Remojar el arroz

  1. Lava bien el arroz.
  2. Colócalo en un tazón con 2 tazas de agua y la rama de canela.
  3. Déjalo remojando por 4 horas (puede ser toda la noche para más sabor).

2. Licuar

  1. Retira la rama de canela.
  2. Licúa el arroz con el agua donde se remojó hasta que quede una mezcla suave.

3. Colar

  1. Cuela la mezcla usando un colador fino o una tela de muselina.
  2. Desecha los restos de arroz; conserva solo el líquido.

4. Mezclar

  1. Agrega la leche condensada y la vainilla al líquido.
  2. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.

5. Servir

  1. Sirve en vasos con hielo.
  2. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima.

🌟 Tips

  • Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir parte de la leche condensada por leche normal o leche de almendra.
  • Para un toque extra, añade clavos de olor al remojar el arroz.
  • Puedes refrigerar la horchata hasta 3 días, pero siempre mezclar antes de servir.

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll to Top